练习4录音
開く [ひらく] [hiraku] ②【自他・五段 / 一类】1. 开，开着，打开。2. 打开。
[あく] [aku] ◎【自动词・五段 / 一类】1. 开，打开；开，打开；隔墙、罩子等被除掉；关闭着的东西开了。2. 开始；开张，开业；开演。3. 有了差距。
豪華 [ごうか] [gouka] ①【形容动词 / ナ形容词】1. 豪华，奢华。
ゆで豚 [ゆでぶた] [yudebuta] ◎【名词】1. 清炖猪肉
ゆで る [ゆでる] [yuderu] ②【他动词・一段 / 二类】1. 焯，烫煮。
塊 [かたまり] [katamari] ◎【名词】1. 块儿，疙瘩。2. 群，集团，堆。3. 极端……的人，执迷不悟（的人）。
たれ [たれ] [tare] ②【名词】1. 佐料，调料汁
冷ます [さます] [samasu] ②【他动词・五段 / 一类】1. 冷却，弄凉；泼冷水。
鍋 [なべ] [nabe] ①【名词】1. 锅 2. 火锅 3.（日本地名）鍋
皿 [さら] [sara] ◎【名词】1. 碟子；盘子。（食物を盛る平たく浅い器。陶磁器・漆器・金属製などがある。）2. 盘形物。（平たくて皿に似た形のもの。）3.[単位] 碟，盘；[助数詞的に]道。（皿に盛って出す料理。算える時にも用いられる）4. 同：盤
敷く[しく] [shiku] ◎【他动词・五段 / 一类】1. 铺满，落满。2. 传播很广。3. 铺，垫上。4. 铺上一层，撒上一层。5. 压制，欺压。6. 按在下面。7. 布，发布，施行。8. 铺设。
レタス [レタス] [retasu] ①【名词】1.【英】lettuce；生菜。叶用莴苣。
キュウリ [キュウリ] [kyuuri]【名词】1. 黄瓜
薄 [うす‐] [usu-] ◎【接头 / 接尾】1. 薄（うすい）。2. 浅，淡（淡い）。3. 少，稍，微，表示程度低（「程度がすくない」「程度がよわい」という意味を表わす）。4. 总觉得，多少有些，模糊感到〔なんとなく〕。
[うす‐] [usu-] ◎【接头 / 接尾】1. 薄（うすい）。2. 浅，淡（淡い）。3. 少，稍，微，表示程度低（「程度がすくない」「程度がよわい」という意味を表わす）。4. 总觉得，多少有些，模糊感到〔なんとなく〕。
[すすき] [susuki] ◎【名词】1. 芒草; 狗尾草（おばな）
薄切り [うすぎり] [usugiri] ③或◎【名词】1. 切薄片，薄片。
薄く切る 切成薄片
プチトマト [プチトマト] [putitomato] ③【名词】1. 圣女果，小西红柿
飾る [かざる] [kazaru] ◎【他动词・五段 / 一类】1. 装饰。装点。2. 粉饰。只装饰表面。3. 排列（得整齐漂亮）。4. 增光。润色。生色。
真ん中 [まんなか] [mannnaka] ◎【名词】1. 正中，中间，正当中。1. 是「 まなか」的鼻音（拨音）添加后的形式。
お酢 [おす] [osu] ◎【名词】1. 醋，米醋
マヨネーズ [マヨネーズ] [mayoneezu] ③【名词】1.【仏】mayonnaise；蛋黄酱。
ショウガ / 生姜 [しょうが] [shyouga] ◎【名词】1. 姜，生姜。南亚原产。可以做香辛料，亦可做健胃、镇咳等药用。（ショウガ科の多年草。南アジア原産。）
ニンニク [ニンニク] [ninnniku] ◎ 1. 蒜，大蒜。
みじん [みじん] [mijinn]【名词】1. 微小物，碎末，微尘
みじん切り [みじんぎり] [mijinngiri] ◎【名词】1.（肉）切成末。
混ぜる [まぜる] [mazeru] ②【他动词・一段 / 二类】1. 插嘴。2. 搅拌，混合。
しっとり [しっとり] [shittori] ③【副词・自动词・サ变 / 三类】1. 潮湿，湿润。（軽くしめり気を含んでいるさま）。
しめりけを帯びたさま。湿润。发潮。草が夜露にしっとりぬれる。草被夜间露水打湿。
しとやかでうるおいのある（落ち着いた）さま。安详。穆静。稳重。しっとりとした物腰。稳重的举止。
练习 7 组织语言
梅雨というと 毎日雨が続く じめじめした天気が思い浮かべる かもしれないが ，実は最近，梅雨 の様子 が変わってきている 。何日も雨が続くというより， むしろ 降る日数 は少ないが，降り始める とその雨量が多く ， 一気に水害になる 場合 が多い 。また雨がやんでも， 以前はどん よりと曇った日が 多かった が，最近ではまるで 夏が来たかのように ， 晴れること が多くなった
自写。
人達 はあのじめじめした天気が思い浮かべるだろう。しかし、実は最近梅雨天気の状況も 変わっていた 。むしろ雨が 降り の日は少ないけど，雨が降れば すごく大きくになる ，そして水害になる。むかしはどんよりと曇った日が 多い，ですが，最近では晴れた日が多くになる，まるで夏が来たような。
玉ネギをくし形に切り，ネギを斜め切りにする
玉ネギが透き通 ったら ，とり肉をいれ，最後にネギを 入れる
ふたをして，卵が固まったら火を 止めれる
⑥をご飯 の上に 乗せる
自写。
玉ネギをくし形に切り，ネギ は斜め切りにする
玉ネギを透き通るまで煮る，最後はネギを つけ
鍋皿に載せり，卵が固まるまで火を閉じる
⑥の卵を ライス に載せる